Menu Vegano
Le nostre proposte plant based, dalla Pizza Contemporanea al ristorante.
VEGAN MENU
VEGAN MENU
Pizza al padellino
Da
€18,00
Magritte
Magritte: la nuova pizza vegana di Santa con gorgonzola erborinato vegetale, cipolle caramellizzate al balsamico e noci, a Desenzano del Garda.
Da
€17,00
Bosco Veg
Bosco Veg: pizza vegana con crema di tartufo, funghi porcini e olio al tartufo nero. Dal menu plant based di Santa a Desenzano del Garda.
Da
€17,00
Favola Veg
Favola Veg: pizza vegana con mortadella e stracciatella vegetali, pistacchi tritati e pesto di basilico. Una delle più amate del menu vegano di Santa.
Da
€16,00
Pissarro Veg
Pissarro Veg: pizza vegana con zucchine, pomodori semi-secchi, mozzarella vegetale Dream Farm e basilico bio. Dal menu vegano di Santa a Desenzano del Garda.
Da
€16,00
Quattro ForVeg
Quattro ForVeg: la pizza vegana ai quattro formaggi senza formaggi di Santa, con mozzarella, micotta e gorgonzola vegetali, a Desenzano del Garda.
Da
€15,00
Pepperoni Veg
Pepperoni Veg: pizza vegana piccante con mozzarella vegetale, salamino piccante vegetale e olio EVO piccante. Dal menu vegano di Santa a Desenzano del Garda.
Da
€15,00
Carbonara Veg
Carbonara Veg: pizza vegana con crema carbonara vegetale, tofu saltato e formaggio vegetale stagionato. Dal menu plant based di Santa a Desenzano del Garda.
Da
€16,00
Roma Senza Colpe
Roma Senza Colpe: la nuova pizza vegana di Santa con veg bacon croccante, formaggio vegetale stagionato e pomodorini freschi, a Desenzano del Garda.
Da
€16,00
Babaganoush
Babaganoush: pizza vegana con crema di melanzane e tahina, pomodorini confit e micotta vegana. Dal menu plant based di Santa a Desenzano del Garda.
Da
€15,00
Pachamama Vegana
Pachamama Vegana: pizza vegana e senza lattosio con crema di tofu, cappuccio rosso, carciofi e datterino rosso. Menu vegano Santa, Desenzano del Garda.
Antipasti
€12,00
Caprese Veg
Caprese Veg: mozzarella vegetale Dream Farm, pomodoro, basilico e glassa di balsamico di Modena. Dal menu cucina vegano di Santa a Desenzano del Garda.
€13,00
Greek Veg Salad
Greek Veg Salad: insalata greca vegana con feta vegana, olive taggiasche e salsa tzatziki. Dal menu cucina vegano di Santa a Desenzano del Garda.
€12,00
Non è una Tagliata
Non è una Tagliata: anguria marinata con mousse vegetale al basilico e crema di mandorle e baobab. Novità del menu cucina vegano di Santa.
€14,00
Melanzana Fumé
Melanzana Fumé: melanzana cotta a bassa temperatura con crema di anacardi al limone e pistacchi tostati. Novità del menu cucina vegano di Santa.
€25,00
Tagliere Veg
Tagliere Veg: affettati e formaggi vegetali con giardiniera artigianale, da condividere. Dal menu cucina vegano di Santa a Desenzano del Garda.
€14,00
Cavolfiore Hummus
Cavolfiore Hummus: cavolfiore in doppia cottura con senape e hummus di carote. Un piatto vegano dal menu cucina di Santa a Desenzano del Garda.
€15,00
Carpaccio di Mupur
Carpaccio di Mupur: seitan dry aged con salsa tonnata vegetale, misticanza e pomodorini confit. Dal menu cucina vegano di Santa a Desenzano del Garda.
€14,00
Parmigiana Veg
Parmigiana Veg: melanzane, passata di pomodoro, basilico e mozzarella vegetale. Un classico reinterpretato nel menu cucina vegano di Santa.
Pasta
€15,00
Pasta Carbonara Veg
Pasta Carbonara Veg: spaghettoni con crema carbonara vegetale, tofu saltato e formaggio vegetale stagionato. Il piatto più amato del menu cucina di Santa.
€12,00
Pasta al Pomodoro 2.0
Pasta al Pomodoro 2.0: pasta vegana con crema di pomodoro arrosto, stracciatella vegetale e olio EVO al basilico. Dal menu cucina di Santa.
Dolci
€5,00
Salame di Cioccolato
Salame di Cioccolato: dolce vegano con cioccolato fondente, biscotti e nocciole. Dal menu dolci vegani di Santa a Desenzano del Garda.
€7,00
Mousse al Pistacchio
Mousse al Pistacchio: dolce vegano con granella di pistacchio e biscottino alla cannella. Dal menu dolci vegani di Santa a Desenzano del Garda.
€7,00
Tiramisù Veg
Tiramisù Veg: caffè, biscotti e cioccolato vegetali con panna vegetale. Il dolce vegano più amato del menu di Santa a Desenzano del Garda.
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti usati per produrre i prodotti vegani?
- Proteine vegetali: proteine di soia concentrate o isolate e glutine di frumento (seitan) come base proteica principale.
- Tofu: prodotto con acqua e soia italiana biologica.
- Oli e grassi vegetali: olio di semi di girasole, olio di mais e olio di cocco.
- Farine e fibre: farina di grano tenero, farina di ceci e fibre vegetali (come la fibra di agrumi).
- Condimenti e insaporitori: salsa Shoyu (acqua, soia, grano, sale), sale marino, lievito inattivo o essiccato e aromi naturali.
- Coloranti naturali e spezie: succo concentrato di barbabietola per il colore tipico della carne e un mix di spezie ed erbe aromatiche (come aglio, pepe, paprika e rosmarino).
Quali sono i fornitori?
Ci affidiamo a fornitori specializzati nel plant-based, tra cui Dream Farm, Veg Father e Fermaggio, selezionati per la qualità dei loro formaggi, salumi e alternative vegetali.
Sono anche gluten free?
I nostri prodotti vegani non sono certificati senza glutine: la nostra cucina non è una cucina dedicata e lavoriamo anche con ingredienti contenenti glutine, quindi non possiamo garantire l'assenza di contaminazione crociata. Se hai esigenze legate alla celiachia, contattaci prima di prenotare per valutare insieme le opzioni migliori.